2023.10.11
为加强黄冈美丰食堂安全管理,提高食堂工作人员的安全操作技能,规范设备安全操作流程,切实保障全体职工的人身安全,黄冈美丰于2023年10月9日开展了食堂设施设备安全使用与规范操作培训。
行政管理部联合安环部、设备管理部进行此次培训,安环部对危险源辨识、现场设备使用等进行知识讲解,从安全操作、消防安全、用电用气安全等方面强调了厨房安全的意义,并对厨房器具的正确使用流程及注意事项等进行了指引。
食堂厨师、帮厨人员现场对灶具、蒸车、切肉机等设备进行现场实操,安环部进行现场点评和指导,确保相关负责人会操作、懂使用、善维护、常清洁,及时做好设施设备使用安全隐患的排查工作,杜绝安全事故的发生
最后,副总经理刘乔强调食堂人员要牢记设备器械的安全使用规范,不断提高安全意识,加强实践操作,提升应急反应措施,时刻为提供安全、健康、营养的膳食做好准备。
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